Translate

dijous, 18 de desembre del 2014

Un 2015 lleno de ilusión y salud

¡Felices Fiestas! (ESP)
Bones Festes! (CAT)

Falta poco para terminar el 2014 y dar la bienvenida al 2015, y el blog se toma unas vacaciones hasta el 8 de Enero. Volveremos cargados de nuevos posts con novedades y temas que esperamos que sigan siendo de vuestro interés. 


Como todos los años, recordaros que el horario de Q&diet de los días 24 y 31 de diciembre será de 10 a 14h. Los pedidos de N&diet, nuestra tienda virtual en España, se seguirán sirviendo con normalidad aunque puede que con alguna demora debido a las fechas.

Os deseamos un 2015 lleno de ilusión y salud, repleto de buenos alimentos y buena compañía.

¡Felices Fiestas!


Bones Festes! (CAT)

 Falta poc per acabar el 2014 i donar la benvinguda al 2015, i el blog se'n va de vacances fins al 8 de gener. Tornarem carregats de noves publicacions amb novetats i temes que esperem que siguin sent del vostre interès.

Com cada any, recordar-vos que l'horari de Q&diet pels dies 24 i 31 de desembre será de 10 a 14h. Les comendes de N&diet, la nostra botiga virtual a Espanya, se seguiran servint amb normalitat tot i que pot ser que hi hagi algun retard degut a les dates.

Us desitgem un 2015 ple d'il·lusió i salut, i que no us faltin els bons aliments i la bona companyia.

Bones Festes!!



dijous, 11 de desembre del 2014

Roscón de Reyes

Roscón de Reyes (ESP)
Tortell de Reis (CAT)

La última receta de este año del blog es un vídeo de cómo hacer el roscón de Reyes en casa. Todavía tenéis tiempo para practicar, a ver quién se anima! 

L'última recepta de l'any del blog és un vídeo per  fer el tortell de Reis a casa. Encara teniu temps per practicar, a veure qui s'anima! 


dijous, 4 de desembre del 2014

Aceite de argán y rosa mosqueta, ricigran y más en nuestras novedades de Diciembre

Las novedades de diciembre (ESP)
Les novetats de desembre (CAT)

Aceite de argan y de rosa mosqueta




Ya tenemos aceite de argan y de rosa mosqueta. 2 aceites ecológicos y 100% puros ideales para cuidar tu rostro. El aceite de argán es regenerante y el aceite de rosa mosqueta es muy nutritivo y cicatrizante. Os recordamos que también disponemos de aceite de rosa mosqueta en cápsulas y aceite de argán en cápsulas.



Ricigran pestañas



Mezcla de aceites a base de ricino, tomillo y manzanilla dulce que ayuda a fortalecer e hidratar las pestañas y las cejas. Se puede como un rimel natural. Sólo hay que aplicar una pequeña cantidad en pestañas y cejas y repartirla bien, evitando el contacto con la mucosa ocular.




Jabones en pastilla de aceite de almendras dulces, algas y rosa mosqueta



Jabones en pastilla elaborados con productos naturales, procesados en frío para mantener todas las propiedades de sus ingredientes. Tres modelos disponibles: almendras dulces, algas y rosa mosqueta.



Velas para los oídos



Un método para limpiar los oídos que consiste en colocar un extremo de la vela en el oído y encenderla por el otro lado dejando consumir unos 8-10cm. En este enlace, las instrucciones de utilización para las velas para los oídos.




CTP el detoxificante perfecto

Un detoxificante elaborado a partir de la planta rompepiedras que ayuda a eliminar toxinas y purificar el organismo. Para una detoxificación completa, se recomienda tomar 1 comprimido 10 minutos antes de comer durante la primera semana, 2 comprimidos (1 en la comida y otro en la cena) durante 2 semanas más y seguir con un comprimido al día hasta completar siete semanas de detoxificación. Para una detoxificación más suave, 1 comprimido al día 10 minutos antes de la comida durante 1 mes. 


Libro "Dietas a la carta" de Ana María Lajusticia


Ana María Lajusticia, autora de varios libros como vencer la osteoporosis o los problemas del adulto intenta con este libro encontrar una dieta para cada persona con recomendaciones, tablas de equivalencias y recetas. Dietas para cada día y en distintas etapas de la vida como el embarazo y la lactancia, o dietas más específicas para practicar deporte o para evitar el estreñimiento.


¿Dudas o más información? Escríbenos: info@n-dieta.com

Les novetats de desembre (CAT)

Oli d'argan i de rosa mosqueta






 Ja tenim oli d'argan i de rosa mosqueta. 2 olis ecològics i 100% purs ideals per cuidar la teva cara. L'oli d'argan és regenerant i l'oli de rosa mosqueta és molt nutritiu i cicatritzant. Us recordem que també disposem  d'oli de rosa mosqueta amb càpsules i oli d'argan amb càpsules.




Ricigran pestañas



Barreja d'olis a base de ricí, farigola i camamilla dolça que ajuda a enfortir i hidratar les pestanyes i les celles. Es pot utilitzar com un rímel natural. Només cal aplicar una petita quantitat a les pestanyes i celles i repartir bé, evitant el contacte amb la mucosa ocular.




Sabons amb pastilla d'oli d'ametlla dolça, algues i rosa mosqueta  


Sabons en pastilla elaborats amb productes naturals, processats en fred per mantenir totes les propietats dels seus ingredients. Tres models disponibles: ametlles dolces, algues i rosa mosqueta.



Espelmes per a les orelles



Un mètode per a netejar la part interna de les orelles que consisteix amb colocar en un extrem l'espelma a l'orella i encendre l'altre costat deixant consumir 8-10cm. En aquest enllaç, les instruccions d'utilització de les espelmes per a les orelles.




CTP el detoxificante perfecto

Un detoxificant elaborat a partir de la planta rompepiedras que ajuda a eliminar toxines i purificar l'organisme. Per a una detoxificació completa, es recomana prendre 1 comprimit 10 minuts abans de menjar durant la primera setmana, 2 comprimits (1 en el menjar i un altre en el sopar) durant 2 setmanes més i seguir amb un comprimit al dia fins a completar set setmanes de detoxificació . Per a una detoxificació més suau, 1 comprimit al dia 10 minuts abans del menjar durant 1 mes.


Llibre "Dietas a la carta" d'Ana María Lajusticia


Ana María Lajusticia, autora de diversos llibres com vencer la osteoporosis o los problemas del adulto intenta amb aquest llibre trobar una dieta per a cada persona, amb recomanacions, taules d'equivalències i receptes. Dietes per cada dia i en diferents etapes de la vida com l'embaràs i la lactància o dietes més específiques per practicar esport o per evitar el restrenyiment. 



Dubtes o més informació? escriu-nos: nutricionista@e-qdiet.com

dijous, 27 de novembre del 2014

Cazuelita de cananas

La receta de Clara: cazuelita de cananas (ESP)
La recepta de la Clara: cassoleta de cananes (CAT)

Se podría decir que la canana es una mezcla entre el pulpo y el calamar. Hoy os presento una cazuelita de cananas que hice en el programa Cuines (TV3). Un plato rico en proteína y bajo en grasa que se podrá acompañar con cuialquier cereal (arroz, trigo, quinoa...). Buen provecho!

Es podria dir que la canana és una barreja entre el pop i el calamar. Avui us presento una cassoleta de cananes que vaig fer al programa Cuines (TV3) un plat ric en proteïnes i baix en greix que es podrà acompanyar amb qualsevol cereal (arròs, blat, quinoa...). Bon profit!

dimecres, 19 de novembre del 2014

Garcinia cambogia: usos y propiedades

Garcinia cambogia: usos y propiedades (ESP)
Garcinia cambogia: usos i propietats (CAT)

La Garcinia Cambogia es un árbol que se encuentra principalmente en Ásia. El tronco puede llegar a medir varios metros y da unos frutos verdes - amarillentos del tamaño de un pomelo, que se asemejan a una calabaza pequeña. 

El fruto es rico principalmente en una sustancia que se llama ácido hidroxicítrico, aunque contiene también garcinol, ácido succínico y tartárico. Algunos estudios señalan que la garcinia ayuda a adelgazar.

Fruto de la Garcinia Cambogia
Propiedades:

- Impide que el exceso de hidratos de carbono se convierta en grasa

- Ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre

- Saciante

- Energética

Presentación y modo de empleo:

En occidente el uso más habitual es en extracto, mayoritariamente en cápsulas. El ácido hidroxicítrico se extrae de la corteza del fruto y se procesa hasta obtener un polvo concentrado que suele tener un 50-60% de ácido hidroxicítrico. 

El modo de empleo más habitual es tomar una cápsula antes de comer y otra antes de cenar con un vaso grande de agua.


Garcinia cambogia: usos i propietats (CAT)

La Garcinia Cambogia és un arbre que es troba principalment a Àsia. El tronc pot arribar a mesurar diversos metres i dóna uns fruits verds - groguencs de la mida d'un aranja, que recorden a una carbassa petita.

El fruit és ric principalment en una substància que es diu àcid hidroxicítrico, encara que conté també garcinol, àcid succínic i tartàric. Alguns estudis assenyalen que la garcinia ajuda a aprimar.

Fruit de la Garcinia Cambogia
Propietats:

-  Evita que l'excés d'hidrats de carboni es converteixi en greix 

- Ajuda a disminuir els nivells de colesterol en sanguini 

- Saciant

- Energètica

Presentació i ús:

A occident l'ús més habitual es en extracte, majoritàriament en forma de càpsules. L'àcid hidroxicítrico s'extreu de l'escorça del fruit i es processa fins a obtenir una pols concentrada que sol tenir un 50-60% d'àcid hidroxicítrico.

La posologia més habitual és prendre una càpsula abans de menjar i una altra abans de sopar amb un got gran d'aigua.


divendres, 14 de novembre del 2014

Nueva sección de biocosmética e higiene natural

Nueva sección de biocosmética e higiene natural (ESP)
Nova secció de biocosmètica i higiene natural (CAT)

Estrenamos en nuestra tienda física de Andorra una amplia sección de biocosmética e higiene natural. Poco a poco iremos acutalizando nuestra tienda online para comprar estos productos desde España sin salir de casa.


Una sección de productos sin conservantes ni otros elementos químicos que además no están testados en animales. Son respetuosos con el medio ambiente y están elaborados a partir de plantas y otros ingredientes naturales.

Aceites, cremas y jabones con aceite de argán, rosa mosqueta o almendras dulces. Arcillas, champús, bálsamos, dentífricos, henna, copas menstruales, compresas y otros productos con cotón orgánico. Escuchando la demanda de nuestros clientes, inauguramos esta sección que esperamos que vaya creciendo con todas vuestras propuestas.

También podréis encontrar detergentes y otros productos de limpieza orgánicos y ecológicos así como también incienso, una alternativa a los aceites esenciales para aromatizar hogares y espacios de trabajo sin recurrir a ambientadores sintéticos.

¡Os esperamos!

Nova secció de biocosmètica i higiene natural (CAT)

A Q&diet estrenem una àmplia secció de biocosmètica i higiene natural. Poc a poc anirem acutalitzant la nostra botiga online per comprar també aquests productes des d'Espanya sense sortir de casa.


Una secció de productes sense conservants ni altres elements químics que a més a més no estan testats en animals. Són respectuosos amb el medi ambient i estan elaborats a partir de plantes i altres ingredients naturals. 

Olis, cremes i sabons amb oli d'argan, rosa mosqueta o ametlles dolces. Argiles, xampús, bàlsams, dentifricis, henna, copes menstruals, compreses i altres productes amb cotó orgànic. Escoltant la demanda dels nostres clients, inaugurem aquesta secció que esperem que vagi creixent amb totes les vostres propostes. 

També podreu trobar detergents i altres productes de neteja orgànics i ecològics així com també incens, una alternativa als olis essencials per aromatitzar llars i espais de treball sense recórrer a ambientadors sintètics. 

Us hi esperem!

dijous, 6 de novembre del 2014

¿Cómo explicar la diabetes a un niño pequeño?

¿Cómo explicar la diabetes a un niño pequeño? (ESP)
Com explicar la diabetis a un nen petit? (CAT)

El próximo 14 de noviembre se celebra el dia mundial de la diabetes este año bajo el lema "una alimentación saludable empieza con un el desayuno". Hoy queremos compartir este vídeo de Caillou y la diabetes como un recurso más para todos los padres. He visto otros vídeos infantiles que tratan la diabetes pero éste me parece especialmente indicado ya que a muchos niños pequeños les gusta Caillou y siempre prestan más atención cuando ven dibujos que conocen. Para terminar, recordar qeu como siempre, la mejor herramienta es la prevención. 

El proper 14 de novembre, se celebra el dia mundial de la diabetis aquest any sota el tema "una alimentació saludable comença amb l'esmorzar". Avui volem compartir aquest vídeo del Caillou i la diabetis com a un recurs més per a tots els pares. He vist altres vídeos infantils que tracten la diabetis però aquest el trobo especialment indicat ja que a molts nens petits els hi agrada el Caillou i sempre presten més atenció quan veuen dibuixos que coneixen. Per acabar, recordar que com sempre,  la millor eina és la prevenció.


dijous, 30 d’octubre del 2014

Coca de verduras de mi abuela

Coca de verduras de mi abuela (ESP)
Coca de verdures de la meva àvia (CAT)

Qué tendrán en las manos las abuelas, que todo lo que cocinan está rico. Podría hacer una lista muy larga de todos los platos que hacía mi abuela y me costaría decidir cuál era el que más me gustaba. Hace tiempo ya compartí su fritanga, y hoy os animo a probar esta coca de verduras.

Ingredientes para la masa:

- Un sobre de levadura
- Un vaso pequeño de agua tibia
- Harina
- Sal
- Aceite de oliva

Ingredientes para la guarnición:

- 300g de acelgas
- 1 cebolla
-  1-2 tomates
- Sal
- Pimentón dulce
- Pimienta negra

Preparación:

Deshacer la levadura con el agua tibia, echar sal y un poco de aceite. Añadir harina hasta que se haga una masa compacta pero suave. Dejar en reposo 1 hora.

Lavar las acelgas, quitarles el tronco y cortarlas en juliana. Dejarlas en un recipiente con agua, sal y pimentón dulce durante una hora. Pasado ese tiempo, escurrirlas bien.

Mientras precalentamos el horno a 180ºC, con la ayuda de un rodillo, estirar la pasta hasta que quede fina encima de una bandeja de horno a la que previamente habremos untado aceite (también se puede usar papel vegetal para horno).

Encima de la pasta ya estirada, colocar las acelgas de forma regular y rayar o cortar la cebolla y el tomate por encima uniformemente. Añadir un poco de aceite de oliva y la pimienta negra al gusto. Tapar la coca con papel de aluminio y meterla al horno durante 45 minutos. Pasado este tiempo, quitar el papel de aluminio y terminar la cocción durante 15 minutos.

Antes de servir, aliñar con un poco de aceite de oliva virgen extra en crudo.

¡Buen provecho!

Coca de verdures de la meva àvia (CAT)

Què tindran a les mans les àvies, que tot el que cuinen està boníssim. Podria fer una llista molt llarga de tots els plats que feia la meva àvia i em costaria decidir quin era el que més m'agradava. Fa temps ja vaig compartir la seva fritanga, i avui us animo a provar aquesta coca de verdures. 

Ingredients per la coca:

- Un sobre de llevat
- Un got petit d'aigua tèbia 
- Farina
- Sal
- Oli d'oliva

Ingredients per la guarnició:

- 300g de bledes
- 1 ceba
-  1-2 tomàquets
- Sal
- Pebre vermell dolç
- Pebre negre

Preparació:

Desfer el llevat amb l'aigua tèbia, posar sal i una mica d'oli. Afegir farina fins que es faci una massa compacta però suau. Deixar en repòs 1 hora. 

Rentar les bledes, treure el tronc i tallar les fulles en juliana. Deixar-les en un recipient amb aigua, sal i pebre vermell dolç durant una hora. Passat aquest temps, escórrer-les bé. 

Mentre pre-escalfem el forn a 180ºC, amb l'ajuda d'un corró, estirar la pasta fins que quedi fina damunt d'una safata de forn a la que prèviament haurem untat amb oli (també es pot fer servir paper vegetal per a forn). 

A sobre de la pasta ja estirada, col·locar les bledes de forma regular i ratllar o tallar la ceba i el tomàquet per sobre i anar repartint uniformement. Afegir una mica d'oli d'oliva i pebre negre al gust. Tapar la coca amb paper d'alumini i ficar-la al forn durant 45 minuts. Passat aquest temps, treure el paper d'alumini i acabar la cocció durant 15 minuts.

Abans de servir, amanir amb una mica d'oli d'oliva verge extra en cru. 

Bon profit!

dijous, 23 d’octubre del 2014

Castaño de índias y otras plantas para las piernas cansadas

Productos y plantas para las piernas cansadas (ESP)
Productes i plantes per a les cames cansades (CAT)

El exceso de peso, estar muchas horas de pie o sentadas, la retención de líquidos o la mala circulación pueden hacer que sintamos las piernas cansadas. En el post de hoy, productos y plantas para remediarlo.

Aesculaforce y aesculafresh


Productos a base de semillas de castaño de índias, una planta que ayuda a mejorar la circulación. Se puede tomar en gotas o en comprimidos y también existe el spray Aesculafresh para pulverizar directamente sobre las piernas.



Composor 40 ruscus complex



Mezcla de plantas ideada para combatir problemas de circulación como varices, hemorroides, flebitis, trombosis o piernas hinchadas. Contiene ciprés, rusco, castaño de índias, salvia y milenrama. Se toman 25 gotas 3 veces al día diluídas en un poco de agua. 




Ginkgo biloba



Se trata de un árbol originario de China que se viene usando desde hace miles de años para mejorar la circulación, los vértigos y mareos, la menopausia, la memoria y la concentración. Se suele tomar en cápsulas o en infusión.





Ven Mech fluido


Extracto de 10 plantas que ayuda a mejorar la elasticidad y tono de las venas a la vez que depura y ayuda a eliminar líquidos. Contiene castaño de índias, vid roja, hamamelis, caléndula, ciprés, cola de caballo, diente de león, hinojo y regaliz. Se recomienda tomar 10ml diluídos en agua tres veces al día. 




Productes i plantes per a les cames cansades (CAT)

L'excés de pes, estar moltes hores de peu o assegudes, la retenció de líquids o la mala circulació poden fer que sentim les cames cansades. En el post d'avui, productes i plantes per posar-hi remei.

Aesculaforce i aesculafresh


Productes a base de llavors de castanyer d'índies, una planta que ajuda a millorar la circulació. Es pot prendre en gotes o en comprimits i també existeix l'esprai Aesculafresh per pulveritzar directament sobre les cames.




Composor 40 ruscus complex



Barreja de plantes ideada per combatre problemes de circulació com varius, hemorroides, flebitis, trombosi o cames inflades. Conté xiprer, rusc, castanyer d'índies, sàlvia i milfulles. Es prenen 25 gotes 3 ​​vegades al dia diluïdes amb una mica d'aigua.




Ginkgo biloba




Es tracta d'un arbre originari de la Xina que s'utilitza des de fa milers d'anys per millorar la circulació, els vertígens i marejos, la menopausa, la memòria i la concentració. Se sol prendre en càpsules o en infusió.




Ven Mech fluido


Extracte de 10 plantes que ajuda a millorar l'elasticitat i to de les venes alhora que depura i ajuda a eliminar líquids. Conté castanyer d'índies, vinya vermella, hamamelis, calèndula, xiprès, cua de cavall, dent de lleó, fonoll i regalèssia. Es recomana prendre 10ml diluïts en aigua tres vegades al dia.






dijous, 16 d’octubre del 2014

Alimentar al mundo, cuidar el planeta

16 de Octubre, dia mundial de la alimentación (ESP)
16 d'octubre, dia mundial de l'alimentació (CAT)

Dentro de las actividades del año internacional de la agricultura familiar, hoy se celebra el día mundial de la alimentación que bajo el lema "alimentar al mundo, cuidar el planeta" que pretende sensibilizar a la población sobre los pequeños agricultores y la agricultura familiar. Compartimos el vídeo con todos vosotros para promover la reflexión sobre el apoyo al pequeño agricultor y el consumo responsable de alimentos.

Dins de les activitats de l'any internacional de l'agricultura familiar, avui se celebra el dia mundial de l'alimentació sota el lema  "alimentar al món, cuidar el planeta" que pretén sensibilitzar a la población sobre els petits agricultors i l'agricultura familiar. Compartim aquest vídeo amb tots vosaltres per promoure la reflexió sobre el recolzament al petit agricultor i el consum responsable d'aliments


dijous, 9 d’octubre del 2014

Azúcar de coco, gayuba y más en nuestras novedades de Octubre

Las novedades de octubre (ESP)
Les novetats d'octubre (CAT)

Azúcar de coco



Un alimento 100% natural, sin refinar, con bajo índice glucémico. Rico en minerales como potasio, fósforo, hierro, zinc y cobre. No contiene colorantes ni conservantes. Un edulcorante natural que supone una buena alternativa al azúcar convencional.




Curarti forte




Complemento para tratar los dolores articulares a base de cúrcuma y vitamina C. Se recomienda tomar 1 comprimido al día con un vaso de agua.





Salvia Plus




Cápsulas de salvia con alfalfa, cola de caballo, tila y valeriana. Ayudan a regular los niveles hormonales de las mujeres. Se recomienda tomar de 1 a 3 cápsulas al día




D-Stress


D-Stress está indicado en épocas de estrés, irritabilidad. tensión muscular, nerviosismo, agotamiento físico y mental. Contiene arginina, taurina, vitamina PP, B1, B2, B5, B6, B8 y B9. Se recomienda tomar de 2 a 6 comprimidos al día repartidos en las 3 comidas principales. En caso de emergencia tomar 4 comprimidos a la vez. Se apreciará una mejora a los 30 minutos.


Strath Jarabe

Jarabe compuesto por extractos de plantas aromáticas, levadura de cerveza, extracto de malta, miel y zumo de naranja. Pensado para fortalecer el sistema inmunológico y el rendimiento tanto físico como intelectual. Se recomienda tomar una cucharada de postre 3 veces al día antes de las comidas. Para niños, usar una cucharadita de café. 


Comprimidos de Gayuba


La gayuba es una planta diurética con propiedades antisépticas para las vías urinarias y astringente. Por eso se recomienda para combatir infecciones de orina y otros problemas relacionados con el aparato urinario. Se recomienda tomar de 4 a 6 comprimidos al día que se pueden ingerir con agua o realizando una infusión. 




¿Dudas? Consúltanos, nuestra dietista responde.

Les novetats d'octubre (CAT)

Azúcar de coco



Un aliment 100% natural, sense refinar, amb un b índex glucèmic baix. Ric en minerals com el potasio, el fòsfor, el ferro, el zinc i el coure. No conté colorants ni conservants. Un edulcorant natural que suposa una buena alternativa al sucre blanc convencional.




Curarti forte




Complement per tractar els dolors articulars fet a base de cúrcuma i vitamina C. Es recomana prendre 1 comprimit al dia amb un got d'aigua.





Salvia Plus



Càpsules de sàlvia amb alfals, cua de cavall, til·la i valeriana. Ajuden a regular els nivells hormonals de les dones. Es recomana prendre d'1 a 3 càpsules al dia





D-Stress


D-Stress està indicat en èpoques d'estrès, irritabilitat. tensió muscular, nerviosisme, esgotament físic i mental. Conté arginina, taurina, vitamina PP, B1, B2, B5, B6, B8 i B9. Es recomana prendre de 2 a 6 comprimits al dia repartits en els 3 àpats principals. En cas d'emergència prendre 4 comprimits alhora. S'apreciarà una millora als 30 minuts.


Xarop Strath 

Xarop composat per extractes de plantes aromàtiques, llevat de cervesa, extracte de malta, mel i suc de taronja. Pensat per enfortir el sistema immunològic i el rendiment tant físic com intel·lectual. Es recomana prendre una cullerada de postres 3 vegades al dia abans dels àpats. Per a nens, utilitzar una culleradeta de cafè.


Comprimits de boixerola (gayuba en castellà)


La boixerola és una planta diürètica amb propietats antisèptiques per a les vies urinàries i també és astringent. Per això es recomana per a combatre infeccions d'orina i altres problemes relacionats amb l'aparell urinari. Es recomana prendre de 4 a 6 comprimits al dia que es poden ingerir amb aigua o fent una infusió.




Dubtes?  escriu-nos un mail, la nostra dietista respon: nutricionista@e-qdiet.com

dijous, 25 de setembre del 2014

Consejos para hacer la compra correctamente

Consejos para hacer la compra correctamente (ESP)
Consells per fer la compra correctament (CAT)

Hace unos meses publiqué un post sobre cómo congelar alimentos de forma correcta. Hoy quería compartir un vídeo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) sobre comprar con seguridad. Un vídeo ameno que explica de forma breve las cosas que tenemos que tener en cuenta a la hora de llenar el carro en el supermercado. Ah! y si preferís hacer la compra por internet, no dudéis en visitar nuestra tienda online. ¡Espero que os guste el vídeo y os resulte útil!

Fa uns mesos vaig publicar un post sobre com congelar aliments de manera correcta. Avui volia compartir un vídeo de l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària (AESAN) sobre com comprar amb seguretat. Un vídeo amè que explica de manera breu les coses que hem de tenir en compte a l'hora d'omplir el carret al supermercat. Ah! si preferiu fer la compra per internet des d'Espanya, no dubteu en visitar la nostra botiga online. Espero que us agradi el vídeo i us sigui d'utilitat!


dijous, 18 de setembre del 2014

Sopa de almendras

La receta de Clara: sopa de almendras (ESP)
La recepta de la Clara: sopa d'ametlles (CAT)

Las almendras tienen un alto contenido en grasas insaturadas (cardiosaludables), proteínas de alta calidad, fibra y minerales como el calcio y el fósforo. Generalmente las consumimos en forma de aperitivo aunque muchas veces también se usan para cocinar. ¿Y si hacemos una sopa?

Ingredientes:
Sopa de almendras, sugerencia de presentación 

- 1 litro de caldo de pollo
- 3 puerros
- 1 rama de apio
- 3 zanahorias
- 250g de almendras
- 1dl. de nata para cocinar
- 1dl. de vino de Oporto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

Preparación:

En un cazo con un poco de aceite de oliva añadir los puerros, el apio y la zanahoria que previamente habrán sido lavados y cortados en tiras. Cocinar a fuego lento. 
Añadir la mitad del caldo de pollo y dejar que hierva 15-20 minutos. Añadir las almendras, mezclar bien y añadir el caldo restante. Dejar hervir 15 minutos más (podréis observar cómo se va reduciendo).

Retirar el apio y triturar. Una vez triturado, a fuego muy lento sin que llegue a hervir, añadir el vino de Oporto y la nata para cocinar. Añadir sal y pimienta al gusto. Antes de servir, se pueden añadir unas almendras por encima.

¡Buen provecho!

Foto

La recepta de la Clara: sopa d'ametlles (CAT)

Les ametlles tenen un alt contingut en greixos insaturats (cardiosaludables), proteïnes d'alta qualitat, fibra i minerals com el calci i el fòsfor. Generalment les consumim en forma d'aperitiu encara que moltes vegades també s'usen per cuinar. I si fem una sopa?

Ingredients:
Sopa d'ametlles, suggeriment de presentació

- 1 litre de brou de pollastre 
- 3 porros 
- 1 branca d'api 
- 3 pastanagues 
- 250g d'ametlles 
- 1 dl. de crema de llet
- 1 dl. de vi de Porto 
- Oli d'oliva 
- Sal i pebre

Preparació:

En un cassó amb una mica d'oli d'oliva afegir els porros, l'api i la pastanaga que prèviament hauran estat rentats i tallats a tires. Cuinar a foc lent. 
Afegir la meitat del brou de pollastre i deixar que bulli 15-20 minuts. Afegir les ametlles, remenar bé i afegir el brou restant. Deixar bullir 15 minuts més (podreu observar com es va reduint). 

Retirar l'api i triturar. Un cop triturat, a foc molt lent sense que arribi a bullir, afegir el vi de Porto i la crema de llet. Salpebrar al gust. Abans de servir, es poden afegir unes ametlles per sobre. 

Bon profit!

Foto

dijous, 11 de setembre del 2014

Cómo usar la arcilla verde para la piel

La arcilla verde (ESP)
L'argila verda (CAT)


La arcilla, como su nombre indica, es un tipo de arena que se extrae de yacimientos y generalmente, se deja secar al sol. Básicamente, existen 3 tipos; la blanca, la roja y la verde. Las 3 se usan a nivel externo aunque la blanca superfina también está muy recomendada para uso interno.

De los 3 tipos de arcillas que hay, la verde es la que posee más cualidades desintoxicantes debido a que depura y arrastra impurezas. Por ello, es la más usada para problemas de acné o pieles grasas.

Actualmente la arcilla se vende en polvo o en forma de pasta, lista ya para su uso. En el caso de usar la arcilla en polvo, habrá que mezclarla en casa con agua y para ello, hay que usar recipientes de cristal, madera o cerámica. Lo mismo para los utensilios que usemos para hacer la mezcla. 

Las aplicaciones más comunes son baños, cataplasmas corporales y mascarillas.

Baños:

Los baños con arcilla verde ayudan a suavizar y purificar la piel. Para ello, mientras vamos llenando la bañera de agua, diluiremos 4 cucharadas de arcilla verde en un vaso de agua (con una cuchara de madera) y añadiremos esa mezcla a la bañera. Realizar un baño de 20 minutos aproximadamente. Aclarar con agua tibia y secarse con una toalla de algodón.

Cataplasmas corporales: 

Los cataplasmas son muy efectivos para calmar y combatir dolores. Nos servirán para picaduras de insectos u otras irritaciones en la piel. En caso de usar la arcilla en polvo, primero hay que mezclarla con agua hasta obtener una pasta más bien espesa, una textura tipo crema. Seguidamente, extender la arcilla con un grosor de 1-2 centímetros sobre un trapo, a ser posible tipo gasa. Aplicar al cuerpo por la parte de la arcilla tocando en la piel y dejar que se vaya secando. Retirar el cataplasma cuando esté prácticamente seco y eliminar los restos con agua tibia. Secar la zona con una toalla de algodón.  

Mascarillas faciales:

Coger un recipiente adecuado, añadir una cucharada sopera de arcilla verde y añadir agua (o leche para pieles muy secas). Remover con una cuchara de madera hasta obtener la textura deseada (tipo crema o pasta de dientes). Aplicarse la mezcla uniformemente por todo el rostro y el cuello (evitar el contorno e ojos y labios) y dejar actuar entre 10 y 20 minutos. Retirar con agua tibia y aplicar una crema hidratante.

Para obtener unos resultados todavía más agradables, añadir a la mezcla una cucharada de postre de aceite de almendras dulces o aceite de germen de trigo. También se pueden añadir 1-2 gotas de aceite esencial de lavanda para relajarse y que la mascarilla tenga un aroma agradable. 


L'argila verda (CAT)


L'argila, com el seu nom indica, és un tipus de sorra que s'extreu de jaciments i generalment, es deixa assecar al sol. Bàsicament, n'existeixen 3 tipus; la blanca, la vermella i la verda. Les 3 s'usen a nivell extern encara que la blanca superfina també està molt recomanada nivell intern. 

Dels 3 tipus d'argiles que hi ha, la verda és la que té més qualitats desintoxicants perquè que depura i arrossega impureses. Per això, és la més usada per problemes d'acné o pells grasses. 

Actualment l'argila es ven en pols o en forma de pasta, ja llesta per al seu ús. En cas d'usar l'argila en pols, caldrà barrejar-la a casa amb aigua i això s'haurà de fer en recipients de vidre, fusta o ceràmica. El mateix per als estris que fem servir per barrejar la mescla.  

Les aplicacions més comunes són els banys, els cataplasmes corporals i les mascaretes.

Banys:

Els banys amb argila verda ajuden a suavitzar i purificar la pell. Per a això, mentre anem omplint la banyera d'aigua, diluirem 4 cullerades d'argila verda en un got d'aigua (amb una cullera de fusta) i afegirem aquest preparat la banyera. Realitzar un bany de 20 minuts aproximadament. Aclarir amb aigua tèbia i assecar amb una tovallola de cotó.

Cataplasmes corporals: 

Els cataplasmes són molt efectius per a calmar i combatre els dolors o molèsties a la pell. Ens serviran per picades d'insectes o altres irritacions. En cas d'usar l'argila en pols, primer cal barrejar-la amb aigua fins a obtenir una pasta més aviat espessa, una textura tipus crema. Seguidament, estendre l'argila amb un gruix de 1-2 centímetres sobre un drap. Cobrir la capa d'argila amb una gasa molt fina. Aplicar al cos per la part de la gasa i deixar que es vagi assecant. Retirar el cataplasma quan estigui pràcticament sec i eliminar les restes amb aigua tèbia. Assecar la zona amb una tovallola de cotó.

Mascaretes facials:

Agafar un recipient adequat, afegir una cullerada sopera d'argila verda i afegir aigua (o llet per a pells molt seques). Remenar amb una cullera de fusta fins a obtenir la textura desitjada (tipus crema o pasta de dents). Aplicar la barreja uniformement per tota la cara i el coll (evitar el contorn d'ulls i llavis) i deixar actuar entre 10 i 20 minuts. Retirar amb aigua tèbia i aplicar una crema hidratant. 

Per obtenir uns resultats encara més agradables, afegir a la barreja una cullerada de postres d'oli d'ametlles dolces o oli de germen de blat. També es poden afegir 1-2 gotes d'oli essencial de lavanda per a relaxar-se i fer que la mascareta tingui una olor agradable.