10 receptes amb castanyes

 Les castanyes

Ja estem en plena tardor i un dels aliments més característics són les castanyes. Les castanyes són els fruits del castanyer i es classifiquen dins del grup dels fruits secs tot i que per composició es podria assemblar més a un cereal. Són riques en hidrats de carboni complexes, fibra, minerals com el potassi i vitamines com la B3, B9 i E. 

En altres ocasions ja hem parlat de la importància de menjar productes de temporada, que és quan més nutrients tenen. Podeu llegir publicacions anterior sobre menjar fruita, verdura o peix de temporada. Si a més a més, poden ser productes de proximitat, contribuirem al medi ambient i a l'economia local.

Per això avui proposem 10 receptes amb castanyes per compartir en familia.

10 receptes amb castanyes

Arròs de tardor

Amanida amb castanyes i pernil

Crema de bolets i castanyes

Flam de castanyes

Magdalenes de castanyes

Pa de castanyes

Pastís de formatge i crema de castanyes

Pa de pessic de castanyes

Pastís salat de carbassa, castanyes i formatge de cabra

Pollastre amb castanyes

Bon profit!!

Foto