Cookies de xocolata amb farina integral

 La recepta de cookies de xocolata amb farina integral és senzilla i la podreu fer amb els més petits de casa.

Ingredients:

- 180g de farina integral

- 120g de sucre morè o panela

- 100g de mantega o oli de coco verge 

- 1 ou

- 125g de pepites de xocolata negra

- 1 culleradeta de cafè de bicarbonat

- 1 culleradeta de cafè de llevat

Preparació:

Pre-escalfar el forn a 180º. Forrem dues plates de forn amb paper de forn i reservem.

Dins d'un bol, posem la mantega, el sucre i l'ou i barregem bé. Quan tinguem una mescla homogènia, afegim la farina poc a poc i seguim remenant. Quan estigui tot ben mesclat, afegim la culleradeta de bicarbonat, la de llevat. Remenem. Seguidament afegim les pepites de xocolata i remenem bé fins a aconseguir una massa ben homogènia.

Amb l'ajuda de dues culleretes de postre, anem fent boletes amb la massa de la mida d'una nou. Deixem una separació entre cada boleta d'uns 3 dits aporx. Enfornar 10 minuts cada plata (per separat). 

Deixem refredar i ... bon profit!