Tobios, xarops ecològics infantils

La novetat que us presentem avui va dirigida als petits de la casa. Els xarops ecològics Tobios son de la línia ForteNatura, de la casa italiana Sangalli. Aquesta marca sempre fabrica components actius naturals, sense colorants ni conservants.

Tobios té 4 varietats de xarops infantils: Calma, difesa, energia i tux. Tots ells porten mel i diferents extractes vegetals.

Els 4 xerops Tobios, de Sangalli

Tobios Calma: xarop per ajudar a relaxar i calmar els nostres infants, a base de til·la, melissa, lavanda, mel i rosella de Califòrnia.

Tobios Difesa: xarop per ajudar a millorar les defenses, a base de pròpolis, equinàcia, salze, saüc, i mel.

Tobios Energia: xarop per ajudar a tonificar i tenir més energia, a base de gelea reial, fenigrec, rosa mosqueta, civada (avena en castellà) i mel.

Tobios Tux: xarop que ajuda a descongestionar les vies respiratòries, a base de pròpolis, grindella, malva, til·la i mel.

Els xarops ja estan disponibles a Q&diet! per més informació no dubteu en preguntar-nos passant per la botiga, via mail, facebook o twitter!

Quinoa amb verdures

Ja que dilluns parlàvem de la quinoa, aquesta vegada presentem una recepta amb quinoa, que faig habitualment jo a casa meva, des de que vam obrir Q&diet ara ja fa 5 anys. Seguim animant-vos a que ens envieu les vostres receptes a blog@qdietonline.com!

Ingredients (2persones):

• 2 tasses de cafè plenes de quinoa (crua)
• 1 carbassó
• 1 porro
• 1 carrota
• 1 pit de pollastre

Preparació:

Tal i com hem explicat al post de La quinoa, necessitareu 3 tasses d'aigua per cada tassa de quinoa. És important rentar-la primer abans de començar-la a coure. Un cop bull l'aigua, afegir la quinoa i esperar uns 15-20 minuts. Quan ja estigui cuita, la deixem en un colador mentre esperem a que es facin la resta d'ingredients.

Quinoa crua, vista aquí

Paral·lelament a la cocció de la quinoa, rentem el porre, el carbassó i la carrota i els  tallem a daus (o al nostre gust). Els posem a coure a una paella amb una mica d'oli d'oliva a foc baix, i anem remenant de tant en tant. Mentrestant, tallem el pit de pollastre amb trossets petits, i l'afegim a la paella. Quan el pollastre estigui dauradet, afegim la quinoa que hem deixat reservada al colador i ho barregem tot de tal manera que tot quedi calent.

Bon profit!

La quinoa

La quinoa (Chenopodium quinoa) és un pseudocereal (és una planta de la mateixa família que la remolatxa, els espinacs o les bledes) l’origen del qual es troba a una regió andina d’Amèrica, sent l’aliment bàsic dels incas fins que l’arribada dels espanyols va potenciar el cultiu de la patata o el blat de moro. Ha estat una espècie molt conreada  durant 6.000 anys, que avui en dia ha tornat a potenciar-se el seu consum mitjançant el conreu als Andes (Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Perú i Equador) i Estats Units.

La planta té unes fulles amples i quan creix té colors grocs i vermellosos. De la planta s’aprofiten tant les fulles (cuinades o fresques) com les seves llavors, que no tenen gluten.

La planta de la quinoa, foto vista aquí

Les llavors de la quinoa es cuinen com un cereal. Les més habituals són de color palla, tot i que també n’existeixen de color rosa, vermell, taronja o liles. Aquestes llavors són riques en vitamines del grup B, sobretot la B1, B2, B3 i B9 (àcid fòlic) i minerals, com el calci, el ferro, el fósfor i el magnesi.  A més a més, contenen fibra (un 6% del seu pes total), hidrats de carboni i greix poliinsaturat (bàsicament omega 6), beneficiós per la salut.

Per cuinar la quinoa, us aconsellem que primer la renteu bé per eliminar  la saponina, un component present a la seva superficie, que és incomestible. Després, afegir 3 tasses d’aigua per cada tassa de quinoa que volgueu cuinar i un cop arrenqui el bull, afegir les llavors i esperar uns 15-20 minuts a que sigui cuita. 

Què és l 'estratègia NAOS?

L’estratègia NAOS neix l’any 2005 davant de la preocupació del Ministeri de Sanitat Espanyol i l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) davant el gran increment de població obesa.

NAOS pretén ser una aliança de la nutrició, l’activitat física i la prevenció de l’obesitat, per ajudar a que la població prengui consciència dels problemes que comporta l’obesitat i se centra principalment amb els nens i adolescents, per evitar que arribin a ser obesos durant l’edat adulta. En aquest sentit, una de les actuacions més importants ha estat crear un document consensuat sobre l’alimentació en centres educatius. A més a més, mitjançant aquesta eina de treball s’han publicat nombrosos documents (recomanacions, guies, anàlisis, indicadors...) per donar informació i per promoure estils de vida saludables.

Un altre avenç molt important ha estat la creació del codi PAOS, l’any 2005 i al que s’han unit 35 grans empreses alimentaries d’Espanya . Un codi que pretén regular la publicitat d'àmbit alimentari de cara als més joves, per tal de que incentivi estils de vida saludables i ajudi a prevenir l’obesitat infantil.

Q&diet vol ajudar a promoure estils de vida saludables i us convida a tots a entrar a la web de l’estratègia NAOS, per nosaltres mateixos i pels nostres fills... informa’t i belluga’t!  

Neurosan (Nale) i Neurosan plus (Pinisan)

Arriben a Q&diet dues novetats amb el mateix nom, però amb propietats diferents.

Neurosan Plus, de la casa Pinisan, és un complement que ajuda a relaxar-nos. La seva composició, feta a partir de pasiflora, valeriana, rosella, magnesi, seleni i vitamines del grup B, fa que poguem descansar millor i ens ajuda a estar més relaxats.

Neurosan plus, de la casa Pinisan

Per altra banda, també tenim disponible ja Neurosan de la casa Nale, que a diferència del de la marca Pinisan, ajuda a potenciar la memòria i la concentració. Aquest complement està fet a base de melissa, taurina, fostatidilserina. 

Neurosan, de la casa Nale

Els 2 productes ja estan disponibles a Q&diet.