La recepta de la Clara: Lassanya amb vegetals (CAT)
Para combatir el frío del invierno y aprovechar verduras de temporada, proponemos una receta saludable que servirá de plato único.
Ingredientes:
 |
| Ejemplo de presentación de lasaña con vegetales |
- 1Kg de patatas
- 1Kg de acelgas
- 2 zanahorias
- 400g de carne picada
- 4 tomates
- 1 cebolla
- Queso rallado
- Sal
- Aceite de Oliva
- Mantequilla
Preparación:
Pelar las patatas y ponerlas a hervir con agua y sal 20 minutos. En una olla aparte, hervir las acelgas 10 minutos.
En una sartén con aceite de oliva sofreír la cebolla. Una vez ésta esté dorada, añadir los tomates, la zanahoria y posteriormente la carne picada.
Una vez esté todo cocido, aplastar la patata con un poco de mantequilla hasta conseguir una textura homogénea. Colocar la patata al fondo de una fuente. Seguidamente colocar una capa gruesa de acelgas encima. Poner otra capa de patata sobre las acelgas.
Añadir la carne con el sofrito sobre las capas inferiores. Finalmente cubrir con queso rallado por encima al horno a gratinar.
¡Buen provecho!
Per combatre el fred de l'hivern i aprofitar verdures de temporada, proposem una recepta saludable que servirà de plat únic.
Ingredients:
|
| Exemple de presentació de lassanya amb vegetals |
- 1Kg de patates
- 1Kg de bledes
- 2 pastanagues
- 400g de carn picda
- 4 tomàquets
- 1 ceba
- Formatge ratllat
- Sal
- Oli d'Oliva
- Mantega
Preparació:
Peleu les patates i poseu-les a bullir amb aigua i sal 20 minuts. En una olla a part, bulliu les bledes 10 minuts.
En una paella amb oli d'oliva sofregiu la ceba. Un cop aquesta estigui rossa, afegiu-hi els tomàquets, la pastanaga i posteriorment la carn picada.
Un cop tot cuit, aixafeu la patata amb una mica de mantega. Col·loqueu la patata al fons d'una plata. Seguidament poseu una capa gruixuda de bledes a sobre. Poseu una altra capa de patata sobre les bledes.
Després poseu la carn amb el sofregit a sobre de les capes inferiors. Finalment poseu formatge ratllat a sobre de tot i al forn a gratinar.
Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada