La recepta del mes de la Clara: Crema de castanyes!
Un fruit ric en glúcids, en aigua i pobre en greixos. Per això es tracta d'un dels fruits secs amb menys calories. A més a més, la castanya és rica en potassi i àcid fòlic.
Avui volem presentar-vos una recepta diferent per a fer amb aquest fruit. Serà ideal per acompanyar unes postres o per untar una torrada a l'hora d'esmorzar.
Ingredients:
Mig quilo de castanyes
400 dl de llet sencera
10g de sucre
Preparació
Poseu les castanyes en remull amb aigua calenta una estona, mitja hora o tres quarts, perquè se'n desprengui la pell. Acabeu-les de pelar.
Bulliu-les amb la llet fins que veieu que són toves (aproximadament 30 minuts). Tritureu-les i afegiu el sucre i ja teniu la crema. Podeu guardar-la dins la nevera o en una carmanyola, o un pot de vidre ben tapat uns 3 o 4 dies.
Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada